Colde Restaurant à AIX-EN-PROVENCE (13100)

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La carte

Boissons spéciales

Citronnade, menthe fraiche (sans sucre)

prix: 5.00€

5.00€

Citronnade, gingembre, menthe fraiche (sans sucre)

prix: 5.50€

5.50€

Thé glacé, menthe fraiche (sans sucre)

prix: 5.00€

5.00€

Café glacé ou Chocolat glacé

prix: 5.00€

5.00€

Matcha glacé, Chaï glacé, Latte glacé, Ube glacé, Beetroot glacé, Golden glacé

prix: 6.50€

6.50€

Fruits pressés orange ou pamplemousse ou citron

1 fruit : 5€

prix: 6.50€

6.50€

Jus frais à l'extracteur

•Pomme •Betterave + carotte + pomme + gingembre •Concombre + pomme + épinard + citron

prix: 6.50€

6.50€

Milkshakes (lait de vache ou d’avoine) Vanille ou Chocolat ou Yaourt

prix: 7.00€

7.00€

Supplément boost collagène Harmony

Une solution invisible pour un effet visible, il se fond dans toutes vos boissons

prix: 4.00€

4.00€

Proposé par

Cocktails coup de cœur

Colde

Dry gin Bombay, liqueur parfait amour, citron pressé, perrier

prix: 12.00€

12.00€

Espresso Martini

Vodka, espresso «Colde», liqueur de café, sucre de canne

prix: 12.00€

12.00€

Aixcité

Rhum Gold Bacardi Oro, citron vert, gingembre, tabasco, thym, perrier

prix: 12.00€

12.00€

Herbal Bliss

Gin infusé au romarin maison, amaretto, citron vert pressé, sirop d’agave, feuilles de basilic

prix: 12.00€

12.00€

Banana Colada

Rhum Gold Bacardi Oro, banane fraîche, fruit de la passion, vanille, citron pressé

prix: 12.00€

12.00€

Pornstar Martini

Vodka, passion, sirop de vanille, shooter de champagne

prix: 13.00€

13.00€

Smash Basilic

Gin Bombay Sapphire, basilic frais, citron vert, sucre de canne, perrier

prix: 13.00€

13.00€

Valensole

Gin Bombay Sapphire, pomme pressée maison, sirop de lavande, citron vert pressé, blanc d’oeuf

prix: 13.00€

13.00€

Saint-Ange

Champagne, Cap Corse Blanc, framboises fraîches

prix: 14.00€

14.00€

Gin Tonic Hibiscus

Gin maison infusé à la fleur d’hibiscus, tonic

prix: 14.00€

14.00€

Spicy Margarita

Tequila, Cointreau, pamplemousse, citron vert pressé, piment

prix: 14.00€

14.00€

Proposé par

A picorer et entrées

Olives panées d’Oscar, sauce tartare

prix: 8.00€

8.00€

Falafels (x4), sauce yaourt grec citronné, ciboulette

prix: 9.00€

9.00€

Guacamole maison et chips de blé façon tortilla

prix: 12.00€

12.00€

Poulet croustillant sauce tartare

prix: 12.00€

12.00€

Sphères feuilletées de chèvre, miel à la truffe

prix: 12.00€

12.00€

Proposé par

Plats

Véritable Carbonara

prix: 19.00€

19.00€

Wok de bœuf, nouilles de riz, petits pois, julienne de légumes, cébettes

prix: 19.00€

19.00€

Ravioles du dauphiné à la crème de truffe, parmesan, tomates confites, ciboulette

prix: 20.00€

20.00€

Poulet curry cacahuètes, carottes, oignons, riz jasmin, coriandre

prix: 21.00€

21.00€

Bœuf bourgignon, riz basmati

prix: 22.00€

22.00€

Hachis Parmentier de canard, sauce miel romarin, éclats de graines et salade verte

prix: 22.00€

22.00€

Filet mignon de porc, purée de carottes, jus corsé

prix: 23.00€

23.00€

Tataki de bœuf en croûte d'herbe, jus corsé teriyaki sesame, frites maison

prix: 25.00€

25.00€

Pavé de saumon, fêta rôtie, vierge de légumes, pommes, grenade et menthe, purée de carottes

prix: 25.00€

25.00€

Proposé par

Salades

(servies toute la journée à partir de 12h)

Salade de lentilles

œuf poché, échalottes, guanciale, croûtons, balsamique

prix: 19.00€

19.00€

Buddha bowl

salade, légumes grillés, falafels, guacamole, lentilles, chou rouge en pickles, vinaigrette tamari, herbes et graines

prix: 19.00€

19.00€

Salade Thaï

Poulet croustillant, mangue, cacahuètes, coriandre, carottes râpées, chou rouge

prix: 19.00€

19.00€

Salade de carottes au cumin

stracciatella, falafels, mesclun, pistaches et pesto menthe

prix: 19.00€

19.00€

Salade Colde

poulet pané maison, bacon, noisettes caramélisées, copeaux de parmesan, œuf dur râpé, crème d’ail ciboulette

prix: 22.00€

22.00€

Proposé par

Boissons Chaudes

Café spécial "Colde" origine Brésil, torréfaction aixoise Mana

Café, allongé

prix: 2.00€

2.00€

Décaféiné

prix: 2.30€

2.30€

Noisette

prix: 2.30€

2.30€

Décaféiné noisette

prix: 2.50€

2.50€

Chocolat

prix: 4.00€

4.00€

Chocolat Viennois

prix: 6.00€

6.00€

Latte ou Cappuccino

prix: 4.50€

4.50€

Flat White double expresso, mousse de lait

prix: 4.90€

4.90€

Chaï Latte (lait de vache ou d'avoine)

prix: 4.90€

4.90€

Dirty Chaï

prix: 5.90€

5.90€

Matcha Latte (lait de vache ou d'avoine) poudre de thé vert bio

prix: 4.90€

4.90€

Golden Latte (lait de vache ou d'avoine) mélange d'épices curcuma, miel

prix: 4.90€

4.90€

Beetroot Cacao Latte (lait de vache ou d'avoine) poudre de betterave et cacao

prix: 4.90€

4.90€

Mochaccino

prix: 4.80€

4.80€

Supplément lait d'avoine et sirop

prix: 0.80€

0.80€

Supplément boost collagène 'Harmony'

prix: 4.00€

4.00€

Proposé par

Nos sélections de thés du Palais des Thés

prix

supplément

Gunpowder bio chinois nature (thé vert)

prix: 4.00€

4.00€

menthe fraiche ou citron

supplément: 0.50€

0.50€

Thé du Hammam (thé vert)

Mélange fruité évoquant la datte verte, fleur d'oranger, rose et fruits rouges

prix: 4.00€

4.00€

Yunnan du mai (thé noir bio)

Grande qualité de la ville Yunnan, Chine

prix: 4.00€

4.00€

Thé des lords (thé noir) Bergamote

prix: 4.00€

4.00€

Rooibos des vahinés (thé rouge sans théine)

Gourmand aux parfums de vanille et amande

prix: 4.00€

4.00€

Chaï Impérial (thé noir)

Épicé, cardamome, gingembre, baies roses

prix: 4.50€

4.50€

Saint-James O.P. (thé noir)

Récolté dans l'un des jardins les plus célèbres du Sri Lanka

prix: 4.50€

4.50€

Jardin des reines (infusion)

Amandes caramélisées, pommes cannelle et gingembre frais

prix: 4.50€

4.50€

Vive le thé ! (thé vert)

Bouquet d'agrumes parfumé avec du gingembre

prix: 4.50€

4.50€

Detox scandinave (infusion)

Infusion détoxifiante, bouleau, airelles, baies et myrtilles

prix: 4.60€

4.60€

L'herboriste n°108 (infusion)

Infusion délassante, épices relaxantes et réconfortantes

prix: 4.60€

4.60€

Sur un nuage (infusion bio)

prix: 4.50€

4.50€

Proposé par

Boissons

Eau Vittel (25cl)

prix: 3.50€

3.50€

Eau Perrier (33cl)

prix: 4.00€

4.00€

Eau Zilia (1l)

prix: 7.00€

7.00€

Eau Orezza (1l)

prix: 7.00€

7.00€

Sirops à l'eau (Monin)

Menthe, grenadine, citron, pêche, fraise, pac, orgeat, violette, vanille, lavande, kiwi, caramel

prix: 3.50€

3.50€

Coca, Coca zéro, Liptonic, Schweppes (33cl)

prix: 4.50€

4.50€

Ice tea, Orangina (25cl)

prix: 4.50€

4.50€

Proposé par

Mocktails

(Cocktails sans alcool)

Virgin Smash

prix: 9.00€

9.00€

Nocolada

prix: 9.00€

9.00€

Virgin Daiquiri

prix: 9.00€

9.00€

Namekemono

prix: 9.00€

9.00€

Cooler Passion

prix: 9.00€

9.00€

Proposé par

Street Food

(servie toute la journée à partir de 12h) accompagné ede frites maison

Club sandwich poulet aux herbes de Provence

sauce tartare, comté oignons, cornichons, salade

prix: 17.00€

17.00€

Club sandwich saumon gravlax maison

yaourt grec citronné, concombre, guacamole maison, salade

prix: 18.00€

18.00€

Croque-monsieur jambon cuit

comté, béchamel

prix: 16.00€

16.00€

Croque-monsieur jambon cuit

comté, béchamel, tartufada

prix: 19.00€

19.00€

Toast chèvre

poireaux rôtis, miel, moutarde à l’ancienne, tomates confites maison

prix: 18.00€

18.00€

Avocado toast

guacamole, cream cheese, ciboulette, œuf poché, herbes et gomasio

prix: 17.00€

17.00€

Hot dog COLDE

Pain brioché, saucisse de bœuf, cheddar, oignons frits maison, pickles de chou, ketchup maison, moutarde à l’américaine

prix: 19.50€

19.50€

Berliner revisité

Pain brioché, effiloché de poulet mariné et confit, pickles de chou, oignons frits maison, crème d’ail ciboulette

prix: 19.50€

19.50€

Burger COLDE

Pain brioché, poulet croustillant, sauce tartare maison, oignons, double cheddar, cornichons, salade

prix: 21.00€

21.00€

Smash burger

Pain brioché, steak haché cuisson «smash», double cheddar, oignons, cornichons, salade, ketchup maison, moutarde à l’américaine

prix: 22.00€

22.00€

Proposé par

Extras

Oeuf au plat (servi froid)

prix: 4.00€

4.00€

Oeuf à la coque avec ses mouillettes

prix: 4.00€

4.00€

Œufs au plat x2

prix: 6.00€

6.00€

Oeuf brouillés

prix: 7.00€

7.00€

Frites

prix: 5.00€

5.00€

Julienne de légumes

prix: 5.00€

5.00€

Salade

prix: 5.00€

5.00€

Bol de riz jasmin ou Bol de lentilles

prix: 5.00€

5.00€

Purée de pomme de terre

prix: 5.00€

5.00€

Bacon ou Poulet aux herbes de Provence ou Jambon cuit

prix: 5.00€

5.00€

Saumon gravlax

prix: 7.00€

7.00€

Proposé par

Petit-déjeuner

(jusqu'à 11h45)

Banana bowl

bananes, lait d’avoine, beurre de cacahuète, granola maison, fruits frais

prix: 8.50€

8.50€

Yaourt grec, granola maison, sirop d'érable, fruits frais

prix: 9.00€

9.00€

Pancakes (x3) avec fruits frais et son nappage au choix

pâte à tartiner maison, sirop d’érable ou caramel beurre salé maison

prix: 9.50€

9.50€

Croque Mac COLDE

jambon cuit, comté AOP

prix: 9.50€

9.50€

Babka choco / noisette

façon pain perdu, fruits frais, chantilly mascarpone

prix: 10.00€

10.00€

Bacon & egg roll

sandwich toasté, avocat & egg roll, sauce tartare maison

prix: 12.00€

12.00€

Avocado toast (accompagné de salade)

(pain complet bio), guacamole maison, cream cheese, ciboulette, oeuf poché, herbes, gomasio, grenade

prix: 17.00€

17.00€

Gaufre de Liège : pâte à tartiner, caramel, sucre glace ou sirop d'érable

prix: 6.00€

6.00€

Gaufre de Liège salée : Saumon gravlax - yaourt grec, gomasio, filet de citron

prix: 12.00€

12.00€

Bacon - guacamole maison, sirop d’érable

prix: 12.00€

12.00€

Proposé par

Œufs

Oeuf poché

servi froid

prix: 4.00€

4.00€

Oeuf à la coque avec ses mouillettes

prix: 5.00€

5.00€

Oeuf au plat x2

prix: 6.00€

6.00€

Oeufs brouillés

prix: 7.00€

7.00€

Proposé par

Suppléments

Chantilly

prix: 2.00€

2.00€

Bacon ou Poulet aux herbes de Provence ou Jambon cuit

prix: 5.00€

5.00€

Saumon gravlax maison

prix: 7.00€

7.00€

Proposé par

Desserts & pâtisseries

Elaborés par notre pâtissier sur place dans notre laboratoire

Cookie chocolat noir

prix: 3.50€

3.50€

Babka choco / noisette (sauf le soir)

prix: 4.50€

4.50€

Banana bread, pépites de chocolat

prix: 4.50€

4.50€

Cake citron pavot

prix: 4.50€

4.50€

Carrot cake

prix: 4.90€

4.90€

Shortbread chocolat, caramel maison

prix: 5.00€

5.00€

Café / demi shortbread chocolat, caramel maison

prix: 5.50€

5.50€

Yaourt grec, granola maison, sirop d'érable, fruits frais

prix: 9.00€

9.00€

Pancakes (x3) avec nappage au choix

caramel beurre salé ou sirop d’érable ou pâte à tartiner maison

prix: 9.50€

9.50€

Babka choco / noisette, façon pain perdu, fruits frais, chantilly mascarpone

prix: 10.00€

10.00€

Gaufre de Liège : pâte à tartiner, caramel, sucre glace ou sirop d’érable

prix: 6.00€

6.00€

Flan pâtissier Vanille de Madagascar

prix: 8.00€

8.00€

Tiramisu

prix: 10.00€

10.00€

Proposé par

Apéritifs

Ricard (3cl)

prix: 4.00€

4.00€

Mauresque (3cl)

prix: 4.50€

4.50€

Martini blanc ou rouge (7cl)

prix: 6.00€

6.00€

Kir pêche ou framboise (7cl)

prix: 7.00€

7.00€

Prosecco (7cl)

prix: 7.00€

7.00€

Cap Corse Mattei rouge ou blanc

prix: 8.00€

8.00€

Coupe de Champagne (13cl)

prix: 12.00€

12.00€

Kir Royal (13cl)

prix: 13.00€

13.00€

Piscine de Champagne (20cl)

prix: 15.00€

15.00€

Proposé par

Bières bouteilles

Corona

33cl: 7.00€

7.00€

Piétra IPA Corsican

33cl: 8.00€

8.00€

Proposé par

Bières Pression

25cl

50cl

Callsberg Blonde

25cl: 4.00€ / 50cl: 7.80€

4.00€

7.80€

1664 Blanc

25cl: 4.60€ / 50cl: 9.00€

4.60€

9.00€

Brooklyn IPA Defender

25cl: 5.50€ / 50cl: 10.80€

5.50€

10.80€

Proposé par

Bulles

Champagne Closquinet

Fruité et léger, parfait pour l’apéritif

prix: 60.00€

60.00€

Champagne Leclerc Briant, brut (bio)

Très peu dosé, avec du caractère et bulles très fines

prix: 95.00€

95.00€

Champagne Leclerc Briant, rosé (bio)

prix: 110.00€

110.00€

Proposé par

Vins Blancs

IGP Méditerranée, Domaine des Masques (bio)

Gourmandise et minéralité

prix: 28.00€

28.00€

AOP Luberon, Domaine de Fontenille (bio)

Notes agrumes et de fruits à chair blanche. Minéral

prix: 31.00€

31.00€

AOP Petit Chablis, La Manufacture

Vin tout en finesse, frais et vif avec des notes d'agrumes

prix: 47.00€

47.00€

AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne

Arômes de pêche, abricot. Sec avec une belle rondeur en bouche

prix: 49.00€

49.00€

Coteaux d'Aix-en-Provence, Château de la Gaude - Cuvée Hortense

Floral, fruité et minéral

prix: 47.00€

47.00€

AOP Cassis, Domaine du Paternel

Aromatiques avec des notes d'agrumes et fleurs blanches. Belle persistance en bouche

prix: 49.00€

49.00€

AOP Chassagne Montrachet, Domaine Patrick Miolane

Vin ample et gras avec une belle minéralité en attaque

prix: 90.00€

90.00€

Proposé par

Vins au verre

Domaine des Masques (bio) - Rouge, Blanc, Rosé

prix: 6.00€

6.00€

AOP Côtes du Rhône, Domaine de la Cabotte, Cuvée Colline - Rouge

prix: 7.00€

7.00€

Petit Chablis, La Manufacture - Blanc

prix: 8.50€

8.50€

AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne Rouge, Blanc

prix: 8.50€

8.50€

AOP Cassis, Domaine du Paternel Rosé, Blanc

prix: 9.00€

9.00€

Proposé par

Alcools

Rhum Gold Bacardi Cuatro

prix: 8.00€

8.00€

Vodka Grey Goose

prix: 10.00€

10.00€

Dry Gin Bombay

prix: 10.00€

10.00€

Jack Daniel's

prix: 10.00€

10.00€

Gin Bombay Sapphire

prix: 11.00€

11.00€

Rhum Santa Teresa

prix: 12.00€

12.00€

Tequila Patrón Silver

prix: 12.00€

12.00€

Bourbon

prix: 12.00€

12.00€

Proposé par

Liqueurs & Digestifs

Get 27 (6cl), Myrthe (6cl), Clémentine (6cl)

prix: 8.00€

8.00€

Limoncello (6cl), Manzanita (6cl)

prix: 8.00€

8.00€

Poire Williams (4cl)

prix: 9.00€

9.00€

Cointreau (4cl), Grand Marnier (4cl)

prix: 10.00€

10.00€

Chartreuse (4cl)

prix: 10.00€

10.00€

Cognac Hennessy XO (4cl)

prix: 14.00€

14.00€

Proposé par

Vins Rouges

IGP Méditerranée Domaine des Masques, Essentielle (bio)

Notes de fruits noirs, mûres et fleurs

prix: 28.00€

28.00€

AOP Côtes du Rhône, Domaine de la Cabotte, Cuvée Colline (biodynamie)

Bouquet de fruits et de garrigue

prix: 39.00€

39.00€

AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne 2022

Bouquet de cassis, violettes et framboises Souple et ample en bouche

prix: 45.00€

45.00€

Coteaux d'Aix-en-Provence, Château de la Gaude - Cuvée Hortense

Charpenté, épicé et fruité

prix: 49.00€

49.00€

AOP Bandol, Domaine de La Bégude (bio)

Structure mais rond et soyeux avec une belle finale

prix: 65.00€

65.00€

AOP Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Père Pape, Famille Mayard (bio)

Grand classique, arômes intenses de fruits noirs avec des notes épicées

prix: 85.00€

85.00€

Proposé par

Vins Rosés

IGP Méditerranée, Domaine des Masques

(bio)Notes agrumes et cerise

prix: 28.00€

28.00€

AOP Luberon, Domaine de Fontenille (bio)

Belle vivacité sur des notes d'agrumes

prix: 31.00€

31.00€

AOP Côtes de Provence, Domaine du Paternel

(bio)Rosé sur les fruits rouges avec du caractère

prix: 42.00€

42.00€

Côteaux d'Aix-en-Provence

Château de la Gaude - Cuvée Garance Fruit et minéral

prix: 44.00€

44.00€

AOP Côtes de Provence, Château Minuty

«Rosé et Or» Notes de fruits mûrs

prix: 60.00€

60.00€

Proposé par

Horaires

Lundi :

08h00 - 22h00

Lundi : 08h00 - 22h00

Mardi :

08h00 - 22h00

Mardi : 08h00 - 22h00

Mercredi :

08h00 - 22h00

Mercredi : 08h00 - 22h00

Jeudi :

08h00 - 22h00

Jeudi : 08h00 - 22h00

Vendredi :

08h00 - 22h00

Vendredi : 08h00 - 22h00

Samedi :

08h00 - 22h00

Samedi : 08h00 - 22h00

Dimanche :

08h00 - 22h00

Dimanche : 08h00 - 22h00

Colde

Adresse

69 cours mirabeau
13100 AIX-EN-PROVENCE

4.4 / 5 basé sur 444 notes et sur 444 avis

—La carte

Boissons spéciales

Cocktails coup de cœur

A picorer et entrées

Plats

Salades

Boissons Chaudes

Nos sélections de thés du Palais des Thés

Boissons

Mocktails

Street Food

Extras

Petit-déjeuner

Œufs

Suppléments

Desserts & pâtisseries

Apéritifs

Bières bouteilles

Bières Pression

Bulles

Vins Blancs

Vins au verre

Alcools

Liqueurs & Digestifs

Vins Rouges

Vins Rosés

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La carte